Есть вопрос к знатокам барного дела: влияет ли форма бокала для мартини на вкус и ощущение напитка? Мы недавно обновили барное меню, но подача страдает — бокалы быстро нагреваются, да и вид у них не самый презентабельный. Думаем заменить посуду, чтобы и охлаждение держалось дольше, и коктейль выглядел эстетично. Подскажите, где взять что-то профессиональное, не «супермаркетное»?
Дайте совет
Страница: 1
Сообщений 1 страница 3 из 3
Поделиться212-11-2025 14:58:18
Да, форма и толщина стекла реально влияют! У нас раньше были тонкие — мартини становился “тёплым” уже через пару минут. Перешли на бокалы с утолщённым стеклом и короткой ножкой, и гости сразу отметили разницу. Лучше искать те, что идут именно для ресторанов — у них стекло более плотное и сбалансированное.
Поделиться312-11-2025 15:10:06
Могу посоветовать проверить ассортимент компании «Комплекс-Бар» — у них отличный выбор профессиональной посуды для HoReCa. Там можно купить бокалы для мартини https://complexbar.ru/catalog/bokaly-dlya-martini/, которые рассчитаны на частое использование, при этом сохраняют элегантный вид. Мы обновили у них весь стеклянный ассортимент — разница с обычными сразу ощутима: напитки дольше холодные, стекло прочное, доставка без сколов.
Страница: 1
Похожие темы
| Интересное (приколы) | Треп | 08-05-2014 |
| Нормативы | Тренировки | 16-06-2012 |
